天ぷらひらおの福岡熱愛行列ができる仰天サービスとは?いかの塩辛も人気?

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2015年8月27日(木)放送の日本テレビ系列『カミングアウトバラエティ!! 秘密のケンミンSHOW』では、福岡ケンミン熱愛の天麩羅屋さん「天ぷらひらお」。行列の人気店の秘密を大公開!(秘)サービスが紹介されました。

天ぷらひらお

ちなみに天ぷら・フライの消費額の都道府県ランキング(平成26年度)をご存じでしょうか。トップ3は、1位:新潟県、2位:山形県、3位:福井県です。福岡県は43位のようです。当たり障りなく「天ぷらひらお」を紹介してみたと思います。

うまい!安い!早い!三拍子そろった福岡・博多のてんぷら専門店|天ぷらひらお

会社概要

名称:有限会社ひらお
本社所在地:福岡県福岡市博多区東平尾2-4-1
TEL:代)092-651-1222(貝塚店2階事務所にて受付)
FAX:092-651-1224
代表取締役:青柳 正典(2代目)
創業:昭和53年
資本金:5,000千円(500万円)
事業内容:飲食業・各種商品通信販売業
従業員:140名(系列会社含)

1977年(昭和53年)河内健次郎さんが、福岡市東平尾に鮮魚・青果・精肉の生鮮3部門を揃えた「河内商店」を開店から始まったようです。

河内健次郎さんは、もともと鮮魚店などを経営してきた起業家のようで、当時の東平尾は周囲に田んぼが広がる「都会と田舎が混じりあった地域」で、生鮮3部門を揃えた商店は画期的だったそうです。

1978年(昭和54年)現在の「ひらお」の前身となる「ドライブインひらお」開店しました。当時は麺類や定食等も食べられる普通の食堂から始まりました。

当時、近所に定職につかない“遊び人”状態の若者が何人かいたのを河内健次郎さんが見かねて、うどん店・中華料理店などでの修業を勧めながらも、ちゃんと働き場を作る意味で「ドライブインひらお」の開店を思いついたそうです。

1979年(昭和55年)「ドライブインひらお」を「天ぷらのひらお」に改装し、再出発をします。すぐに天ぷらのおいしさでたちまち人気店になりました。

その後、定食やろばた焼きなどを扱う複合的な外食形態を目指すしたようですが、天ぷらの一業態に統一して福岡県で愛されているお店のようです。

全店舗を紹介、仰天サービスとは?続きはPages2へ

天ぷらひらおは福岡県のみにしかない天麩羅屋です。現在は6店舗あるそうです。
(2015年8月時点)

天ぷらひらお 本店

天ぷらひらお 本店

出典:天ぷらひらお

住所:福岡県福岡市博多区東平尾2-4-1
電話:092-611-1666
定休日:年末年始(12/31〜1/2)
営業時間:10:30〜21:30(ラストオーダー)
客席数:カウンター54席
駐車場:有り
アクセス:福岡市地下鉄空港線
アクセス:福岡空港駅より東平尾公園方面へ 徒歩約15分

天ぷらひらお 早良店

天ぷらひらお 早良店

出典:天ぷらひらお

住所:福岡県福岡市早良区重留2-15-27
電話:092-804-4888
定休日:年末年始(12/31〜1/3)
営業時間:10:30〜21:30(ラストオーダー)
客席数:カウンター31席
駐車場:有り
アクセス:福岡市地下鉄七隈線野芥駅 徒歩約23分
アクセス:西鉄バス「重留新町」停留所から徒歩2分

天ぷらひらお 久山店

天ぷらひらお 久山店

出典:天ぷらひらお

住所:福岡県粕屋郡久山町大字久原字片見鳥3174-1
電話:092-976-2686
定休日:年末年始(12/31〜1/2)
営業時間:10:30〜21:30(ラストオーダー)
客席数:カウンター40席
駐車場:有り
アクセス:JRバス 深井下車徒歩3分

天ぷらひらお 貝塚店

天ぷらひらお 貝塚店

出典:天ぷらひらお

住所:福岡県福岡市東区箱崎7丁目10-68
電話:092-651-7070
定休日:年末年始(12/31〜1/2)
営業時間:10:30〜21:30(ラストオーダー)
客席数:カウンター42席
駐車場:有り
アクセス:福岡市地下鉄箱崎線貝塚駅徒歩約6分

天ぷらひらお 天神店

天ぷらひらお 天神店

出典:天ぷらひらお

住所:福岡県福岡市中央区天神2-6-27 天神東宝ビル1F
電話:092-752-7900
定休日:年末年始(12/31〜1/2)
営業時間:10:30〜21:30(ラストオーダー)
客席数:カウンター30席
駐車場:無し(近くにコインパーキング有り)
アクセス:福岡市地下鉄空港線天神駅徒歩約8分

アクセス:西鉄大牟田線福岡駅徒歩約8分

天ぷらひらお 原田店

天ぷらひらお 原田店

出典:天ぷらひらお

住所:福岡県福岡市東区原田3-6-64
電話:092-624-7188
定休日:年末年始(12/31〜1/2)
営業時間:10:30〜21:30(ラストオーダー)
客席数:カウンター34席
駐車場:有り
アクセス:JR箱崎駅から72、74、75番バス乗車 松島1丁目下車 箱崎方面へ徒歩約2分

博多美人

 博多美人の謎で出演されていたお姉さんも天ぷらひらおについて「バリおいしい、バリうま」と福岡県では認知度がとても高い有名店のようです。

長蛇の列

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長蛇の列1

 番組では、長蛇の列から始まり、店内の中まで待っている人で溢れていました。後ろに座っている人達も待っている状態です。店外待ちを含めると80人を超えているそうです。この状況下でも待ち時間は30分以上待ってようやく席に着くことはできるそうですが、自分の中ではここまで行列になっていると待つのが嫌いなので・・・。

ひらおの基本的な流れ〜定食編

 一、店頭で食券を購入します

食券

 メニューはほとんど定食(各定食にはごはんみそ汁がつきます)で構成されています。ごはん大盛りは、定食大盛り食券50円の購入を忘れないように気をつけましょう。

二、順番を待ちます

三、席に着いて食券を提示

四、ごはん・お味噌汁・天つゆが運ばれます

天つゆ

一般的な天つゆと比べて天ぷらひらおの天つゆは色が濃く、オリジナルの天つゆで材料は企業秘密だそうです。高級昆布でとっただしを7日間寝かせた「かえし」を使った天つゆは、濃いめの醤油ベース見た目は黒く見えますが、味はさっぱりしているそうです。

五、ひらお名物”いかの塩辛”を堪能

いかの塩辛

天ぷらがくる前に、いかの塩辛で食べることは、天ぷらひらおでは常識だそうです。県外の方は覚えておきましょう。安心して下さい、好きなだけ食べても大丈夫だそうです。いかの塩辛には、柚子がはいっているそうで、さっぱりとして美味しいようです。

惣菜

お土産品としても”いかの塩辛”が超人気だそうです。しかし、注意点があります。防腐剤を一切使用していないので、消費期限は5日なので気をつけてましょう。店内では、いかの塩辛以外にも「大根の煮物」、「もやしのナムル」、「辛子高菜」の惣菜も取り放題みたいです。

六、揚げたて天ぷらをいただきましょう

揚げたて

天ぷらはお皿に盛りつけられて持ってくるのではなく、揚げたてアツアツを一品ずつ運んできてパットに置いていきます。30年前からこの揚げたてを一品ずつ配る本格天ぷら屋スタイルを維持しているそうです。

3つの塩を使い分けましょう

塩

天ぷらひらおのオリジナル天つゆ意外にも、「ごま塩」、「カレー塩」、「抹茶塩」が用意されています。天かすのお持ち帰りも無料になっています。

驚異の回転率の真相は?続きはPages3へ

「本格的な天ぷら屋よりも美味しい」、「お年を召してても胸焼けするとか油く臭くないから」てんぷらひらおに来ていると福岡県民に愛されている天ぷらひらおですが、多くの注文を一体どうやって捌いているのか疑問に持たれた方もいるかと思います。

天ぷらひらお驚異の回転率の真相は?

基本18名が、担当区域の(お客さんの注文を)全部記憶して、お客さんの食べるスピードを見ながら天ぷらを揚げているからとあ明かしていました。ちゃんと、各食材を食べるスピードに合わせて揚げているそうです。

単品メニュー

単品注文をできるそうです。追加注文の中では1番人気なのが、”豚の天ぷら”だそうです。豚のロース肉をスライスして揚げているそうです。

豚の天ぷら

他にも”鶏ももの天ぷら”や”サバの天ぷら”という不思議なメニューもあります。

サバの天ぷら 鶏ももの天ぷら

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 天ぷらひらおのメニュー

【定食】

各定食の金額は中めしの価格となります。
※小めしは30円引き
定食のごはん大盛を希望の場合は、中めし+定食大盛(50円)の食券が必要です。
各定食には、ごはん・みそ汁がつきます。

人気NO.1!バランス重視の方はこれ!だそうです
お好み定食830円(えび・いか・豚・白身・野菜3品)

魚好きな方におすすめ!「鯖」がついているのはこれだけです。
天ぷら定食720円(きす・白身・青魚・いか・野菜3品)
ひらおオープンから基本はこれ!!だそうです

あじわい定食720円(あじわい定食 えび・鶏もも・白身・いか・野菜3品)

あなご定食720円(あなご定食 あなご・ささ身・野菜3品)

とり天定食720円(とり天定食 とりもも4枚・ササミ1枚・野菜3品)

野菜定食670円(野菜7品)

えび定食890円(えび4匹・野菜3品)

【単品】

天ぷら

210円:えび、あなご
170円:貝柱
150円:ほたて、ささ身、豚
120円:白身、きす、さば、いか、とりもも
80円:(野菜)なす、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、しめじ、いんげん、ごぼう、れんこん、かぼちゃ、いも

ごはん:大200円、中170円、小120円   etc...

福岡県に来た方は是非、天ぷらひらおに行ってみてはいかかでしょうか。

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