2018年7月21日、TBS系列『ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!』では「セブンイレブンの人気商品を超一流の料理人がジャッジ!!」と題して中華料理人で淡路市の「食の観光大使」を務め、料理の鉄人・陳健一さんに番組史上初めて勝利した程一彦さんが出演です。

 

大阪・梅田にあった台湾料理店「龍潭(リュータン)」のオーナーシェフとして47年間腕をふるってきましたが高齢で閉店後、2017年フランスの専門書ル・シェフの世界のトップシェフ100人に中華料理の分野では唯一の選出された程一彦さんについて当たり障りなく紹介してみたいと思います。

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