水島弘史流弱火でプロ並みチャーハンの作り方,レシピは?/教えてもらう前と後

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毎日放送制作・TBS系列『教えてもらう前と後』では「教えてもらった前と後で、見る目が変わります!」を合言葉にこれまでの常識を覆す「美味しいチャーハン」の作り方をテーマにこれまでのチャーハン作りの常識を覆す水島流の作り方が披露されます。

強火かつスピーディーなフライパンさばきでなくてもご飯に”ある工夫”をすることで弱火でも素材の旨みを引き出した美味しいチャーハンになる家庭でも簡単にプロ並みの美味しいチャーハンを作るポイントについて当たり障りなく紹介してみたいと思います。

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