日本テレビ系列『ヒルナンデス!』の料理の基本中の基本を学ぶコーナー「今更聞けない!料理の超キホン検定」に中国料理美虎(みゆ)のオーナーであり、2014年末に旦那の佐々木順一さんとの間に息子・琳句くんが生まれて翌1月には復帰して精力的に活動を再開している五十嵐美幸シェフのレシピが披露されています。

 

1974年に生まれ、実家の中国料理店を毎日手伝いながら父親・久夫さんから料理を学び、22歳の若さで当時、料理の鉄人最年少挑戦者として陳建一と対決して敗退するも中華料理界の女傑として注目を浴びてからの五十嵐美幸シェフの結婚や難病について当たり障りなく紹介してみたいと思います。

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実家の中華料理店「広味坊」は、家族経営