平岩理緒(スイーツジャーナリスト)コンビニのクリスマスケーキと埼玉スイーツの世界にマツコの心に素直さが芽生えた?

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2015年12月1日、TBS『マツコの知らない世界』では「クリスマスケーキの世界」題して年間2400種類のスイーツを食べるスイーツジャーナリストで1年間にクリスマスケーキを100種類は食べられている平岩理緒さんが出演です。

平岩理緒1

コンビニから名店まで今から予約可能な厳選7種が紹介され、マツコ・デラックスも「これをもし子どもの頃に食べてたとしたら、もうちょっと素直になってた気がする」と言わせました。平岩理緒さんと厳選7種と2016年2月2日に放送された「埼玉スイーツの世界」でマツコも認めた4大スイーツについて当たり障りなく紹介してみたいと思います。

WIKIPEDIAより詳しい?平岩理緒のプロフィールと経歴・学歴

平岩理緒

出典:https://allabout.co.jp/

名前:平岩 理緒(ひらいわ りお)
出身地:東京都港区
生年月日:1975年
大学:日本女子大学文学部史学科
趣味・特技:ジョギング、マウンテンバイク、テニス、水泳、車のレース
職業:スイーツジャーナリスト
ホームページ・運営サイト:幸せのケーキ共和国
ブログ:https://www.otoriyose.net/tatsujin/om0014/tt0000833.htm
Facebook:https://www.facebook.com/rio.hiraiwa

【経歴】

2000年 マーケティング会社に入社
2001年11月 ケーキ好きのためのWEBコミュニティ「幸せのケーキ共和国」スタート
2002年 7月 TV東京『TVチャンピオン』デパ地下選手権で優勝
2002年 日本フードコーディネーター協会(JFCA)3級認定
2003年 チーズプロフェッショナル協会(C.P.A.)認定資格取得
2004年 日本フードコーディネーター協会「食のマーケティング」分野2級認定
2005年 日本フードコーディネーター協会「レストランプロデュース」分野2級認定
2006年10月 退社後、フリーのスイーツジャーナリストとして独立
2007年11月 チーズも大好きでフランスチーズ鑑評騎士(シュヴァリエ)叙任
2009年 3月 東京製菓専門学校洋菓子専科卒業

【著書】

『東京最高のパティスリー』
『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』
『3つ星スイーツ プロが選ぶ究極の逸品130』
『アフター6のスイーツマニア』

母親は栄養士で、大学の家政学部で教鞭を執っていたそうで、自然と「食」への深い関心と敬意をもって育てられたそうです。関心を持ったことはとことん調べ、自分自身で実際に確かめなくては気が済まない性格だそうです。

学生時代には歴史を専攻し、高校の教員になりたいと思っていたそうですが、アルバイトでパンの販売経験をした際、接客の仕事の楽しさ、やりがいを感じ、販売やサービスの仕事に興味を持ち始めました。

大手メーカーの商品開発やプロモーション、店頭販促などの現場を知り、サポートをさせていただく中で、「人と人とをつなぐ仕事」の2000年、マーケティング会社に入社。

2001年に、自分の好きなことを介してコミュニケーションの場を作りたいと始めたサイト「幸せのケーキ共和国」を通じて様々な人脈も広がり、2002年の『TVチャンピオン』番組出演が大きなきっかけとなり、「スイーツ」を中心とする食の情報を発信する機会が増えていきました。

フランス菓子から地産地消のご当地スイーツまで、1か月に200種類以上のスイーツを食べ歩くほどのフットワークの軽さでスイーツや素材を追いかけて、日々、国内外を訪ね廻っているそうです。

新聞、雑誌などでスイーツ情報を発信、カルチャースクールや製菓系専門学校での講義、スイーツイベントのコーディネート、商品開発コンサルティング、コンテスト審査員など幅広く活動中です。

まだ間に合う2015年コンビニクリスマスケーキとは?続きは次へ

コンビニクリスマスケーキ

ファミリーマート ミルフィーユ・シャンティ 3100円(税込)

【12/18~12/20 お渡し】12/14(月)予約締切
【12/21~12/23 お渡し】12/17(木)予約締切
【12/24、 12/25 お渡し】12/18(金)予約締切

ミルフィーユ・シャンティ 3100円(税込)

パイ生地をホワイトチョコレートでコーティングし、ミルフィーユの香ばしさとサクサク感を実現しています。

魵澤信次(えびさわ しんじ)シェフ監修のクリスマスケーキ

魵澤信次(えびさわ しんじ)

出典:https://tokyo.itot.jp/

1958年東京都生まれ、都内のフランス料理と洋菓子の店「エコー・プラザ」、「イタリアン・トマト」1号店を経て、「ルコント」へ入社。2年間の渡仏時代を含め13年間同店に勤務の後、1992年に自店「レ・アントルメ国立」をオープンしました。現在、社団法人東京都洋菓子協会・理事及び技術指導部委員を務めています。

コンビニスイーツの王者!ローソン ティラミス4号 2350円(税込)

【12/19~12/22 お渡し】12/16(水)18:00予約締切
【12/23~12/25 お渡し】12/18(金)18:00予約締切

ローソン ティラミス4号 2350円(税込)

2009年にローソンは立ち上げた「ウチカフェスイーツ」というオリジナルブランド。本場イタリアで必ず使うマルサラワインをクリームに使用し本場の味に近づけています。ビスキュイ生地にコーヒーシロップを染み込ませビターで大人な味に仕上がっているそうです。

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ホイップクリームへのこだわりがスゴい!セブン-イレブン クリスマスかまくら 2500円(税込)

【12/19~12/23 お渡し】12/16(水)予約締切
【12/24~12/25 お渡し】12/19(土)予約締切

クリスマスかまくら 2500円(税込)

専門店では乳脂肪分40%程のクリームを使用しているそうですが、セブン-イレブンの場合は、35%ぐらいまであげているそうです。工場では模様付けなど、ケーキ作りの工程を手作業で行っています。

2014年の時は、バニラムースを使用していましたが、20155年はお客から要望が多かったババロアに変更し、たまご風味豊かな味わいだそうです。ロングセラー商品で2015年で20代目になるそうです。

大人女子絶賛!サークルKサンクス シャンパンとブランデー香る濃厚ショコラケーキ 7000円(税込)

【12/24のみお渡し】12/12(土)予約締切

シャンパンとブランデー香る濃厚ショコラケーキ 7000円(税込)1 シャンパンとブランデー香る濃厚ショコラケーキ 7000円(税込)

ベリーと相性の良いシャンパンを使用することで甘酸っぱさが引き立ち爽やかな味わいになっています。芳醇な香りのブランデーを使い、しっかりとアルコールを感じる大人向けな味わいを楽しむ事ができます。

平岩理緒さん曰く、日本のクリスマスケーキは世界でトップレベルだそうです。その中から苦渋の決断?から厳選3店舗とは?

スイーツ界の激戦区!埼玉の新星! パティスリー・アカシエ

【店舗情報】

店名:パティスリー・アカシエ Acacier
営業時間:10:00~19:00、日曜営業
定休日:水曜定休(祝日の場合は変動あり)
住所:〒330-0062 埼玉県さいたま市浦和区仲町4-1-12 プリマベーラ1F
アクセス:JR宇都宮・高崎・京浜東北線「浦和駅」より徒歩15分、JR埼京線「中浦和駅」より徒歩20分
TEL/Fax:048-877-7021

ビヤンフェ・ド・ラ・テール 5500円(税込)

ビヤンフェ・ド・ラ・テール 5500円(税込)

直径15cm (限定120台)※アルコール1%未満

南米エクアドルの山奥にある最高の香りを放つカカオが採れる地域サンノゼ・デル・タンボ。この“大地の恵み”で育ったフローラルなカカオの香りと芳醇なエクアドルバナナの甘い香りが重なる濃厚な味わい。

☆多数のご予約、お問合せが予想されますので、予定数よりも生産数をあげておりますが、それでも数量に限りがございますのでなくなり次第終了とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。

尚、12/2(水)は定休日のため、お休みとなります。ご予約お問い合わせは12/3(木)以降でお願いいたします。

Acacier staffs

https://d.hatena.ne.jp/acacier2007/から引用

毎年テーマを設定し、2015年は五大要素を表現しているそうです。五大要素とは「大地」、「火」、「水」、「風」、「空」です。

五大要素とは「大地」、「火」、「水」、「風」、「空」

チョコレートムース。完熟バナナのクレームブリュレとアクセントのラム酒が互いの甘さを引き立てています。シェフが南米エクアドルの秘境の山奥で見つけた最高級品質のカカオをチョコレートに使用しています。

まさにフランス伝統のクリスマスケーキ 帝国ホテル東京 ガルガンチュワ

【店舗情報】

住所:東京都千代田区内幸町1丁目1−1 本館1階
営業時間:8:00~20:00
TEL:03-3539-8086

ビュッシュ・ドゥ・ノエル(長さ 21cm) 5400円(税込)

ビュッシュ・ドゥ・ノエル(長さ 21cm) 5400円(税込) 杏ジャムの酸味がバタークリームと相性抜群

ご予約・変更承り期間 / ~12月15日(火)まで
お渡し期間 / 12月19日(土)~25日(金) ※各日11:00以降のお渡し

伝統の味を守り続け、バタークリームを使用しています。コーヒー味のクリームをスッキリした味わいを楽しむ事ができます。また、乾燥防止の杏ジャムの酸味がバタークリームと相性抜群です。
※食べるなら端っこが狙い目です

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新進気鋭!美しく美味しいスイーツ オクシタニアル

【店舗情報】

店名:Occitanial(オクシタニアル) 東京本店
TEL:03-5645-3334
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1-39-7
アクセス:東京メトロ半蔵門線・水天宮駅6番出口から徒歩1分
営業時間:10:00~19:00(L.O.18:30)、日曜営業
定休日:不定休
サイト:フランス菓子専門店 Occitanial(オクシタニアル)

世界第2位 マジック・ハート 10800円(税込)

世界第2位 マジック・ハート 10800円(税込)1 世界第2位 マジック・ハート 10800円(税込)

世界のパティシエが集まる最高峰の洋菓子コンクール「ケープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015」に出場し銀メダルを獲得しました。番組では出場した内の一人 中山和大シェフが出演されていました。

ケープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015

コンクールで銀メダルに輝いた作品をクリスマスケーキとして商品化したそうです。ショコラ・フランボワーズジュレ・クリームなどをミリ単位の宗で重ねて、深い味わいを生み出したケーキだそうです。

【番外編】中山和大シェフ特製 マツコオリジナルケーキ

中山和大シェフ特製 マツコオリジナルケーキ

ピーナッツデラックス

ピーナッツデラックスピーナッツデラックス1

千葉名産のピーナッツとキャラメル・ショコラ・バニラ・クレープ生地などを使用して作られているそうです。

クリスマスケーキを侮ることなかれ!

2016年2月2日に放送された「埼玉スイーツの世界」でマツコも認めた4大スイーツとは?

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