2016年6月23日、日本テレビ系列『あのニュースで得する人損する人』では、得損ヒーローズのエースの家事えもんこと松橋周太呂さんが、江上敬子（ニッチェ）さんと共に第66代横綱・若乃花の花田虎上（まさる）さんの自宅に出張訪問します。
未来の家事えもんこと11歳の和食のヒーローちびえもん（橋詰一輝さん）が子供目線で大人が喜ぶ本格料理「アジのなめろう出汁茶漬け」のレシピについて当たり障りなく紹介してみたいと思います。
目次
Wikiより詳しい？橋詰一輝のプロフィール
出典：
名前：橋詰 一輝（はしづめ かずき）
生年月日：2005年??月??日
出身地：埼玉県富士見市
備考：よく見るテレビ番組はBS『早川光の最高に旨い寿司』
＜ちびえもん（橋詰一輝）流 レシピ＞アジのなめろう出汁茶漬け
材料 2人分
アジ 1尾
大葉 5枚（3枚：お茶漬け、2枚：なめろう）
みょうが 1個
小ねぎ 1本
生わさび 少量
梅干し 少量
白ゴマ 適量
出汁 400ml
・混合削り節 5g
・昆布 4g
・塩 小さじ1/4
米 250g
味噌 13g
醤油 少量
＜作り方＞
①お米を研いで炊く
②大葉、ネギ、みょうがをみじん切りにする
③昆布を入れて沸騰する前に昆布を取出し、火を止めてから差し水をしてかつお節をいれてから、さらに差し水をする
≪ちびえもんワンポイントアドバイス≫
水の温度を下げることで、かつお節のえぐみを抑える
④アジをおろして 大葉、ネギ、みょうが、味噌としょう油を合わせ、たたいてなめろうを作る
⑤ ③の出汁をこしてから塩のみで味付けする
⑥炊いたご飯を水で洗い、洗ったご飯を出汁の中にいれてフツフツしてきたら 大葉、ゴマを入れ軽く混ぜる
≪ちびえもんワンポイントアドバイス≫
ご飯を洗うことで出汁を濁らせるのを防ぎます
⑦お茶碗に盛り付けをし、ご飯の上になめろう、梅干し、おろしわさびを添えて完成
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