2017年2月9日、日本テレビ系列『あのニュースで得する人損する人 2時間スペシャル』では坂上忍さんの大好評企画「あのお役立ちテクって得ワザ!?損ワザ!?」に三つ星タマリエ(タマゴのソムリエ)の資格を持っているタマミちゃん扮する友加里さんが卵に関する得ワザを披露します。

 

今回、披露したタマミちゃんの絶品卵レシピはフライパンも火も使わずにマグカップを器にして卵を白身と黄身に分けて炭酸水を混ぜて最後にフリフリして調理時間5分で作れるフワトロの親子丼について当たり障りなく紹介してみたいと思います。

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タマミちゃん流絶品卵レシピ マグカップでフワトロ親子丼

材料(1人分)

ご飯 100g
卵 1個
タマネギ(スライス) 25g
焼き鳥缶(85g程のサイズ) 1/2
めんつゆ 大さじ1
炭酸水 大さじ2

 

<作り方>

卵を白身と黄身に分けて黄身に大さじ1杯のめんつゆをかけてなじませておく

白身の中に缶詰の焼き鳥を1/2だけ入れてオニオンスライスを加えてから白身が切れやすくするためにフォークを使ってよく混ぜる

②に炭酸水を入れて軽く混ぜる
※混ぜすぎると炭酸が抜けてしまうので注意すること

マグカップに温かいご飯を入れた後に③を盛ってから600Wの電子レンジで2分加熱する
※500Wの電子レンジの場合は約2分30秒加熱するとよい

④の中心にくぼみを作ってめんつゆに漬けた黄身を投入した後にお皿でフタをしてから600Wの電子レンジで30秒加熱する
※500Wの電子レンジの場合は約50秒加熱するとよい

電子レンジから取り出してすぐにマグカップの取っ手を持って全体を均一にフワッとさせる感じで振った後は1分だけ余熱で温めて完成
※マグカップを振る時は、フタの中心は熱いのでふちをおさえること

 

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