辻えもんの記事一覧

2015年11月12日、日本テレビ系列『あのニュースで得する人損する人』では、損得ヒーローに新たな風が吹いたようです。辻仁成さんが「辻えもん」となり、ギターケースの中にヨーロッパの調味料と調理器具の秘密道具を使って作る衝撃の金目鯛の煮つけのフランス料理が大絶賛されたようです。

辻えもん

芥川賞作家でありミュージシャン、そして料理の連載をもつ辻仁成さんが「辻えもん」として生産者のもとに足を運び、旬の食材とその調理法を学んだ後に辻えもんならではのヨーロピアンな料理にアレンジレシピについて当たり障りなく紹介してみたいと思います。

「辻えもん(辻仁成)のフォンダンショコラと金目鯛の煮つけのレシピを公開」の続きを読む »

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