2018年3月22日、日本テレビ系列『ぐるぐるナインティナイン』の「芸能人即興料理対決2時間SP」と題して新企画「即興ルーレットクッキング!」にアメリカ雑誌「Who’s who:Chefs(フーズ フー シェフ)」の世界TOP100の料理人に選ばれた篠原秀和シェフが出演します。

 

「元気が出る・ふんわりフワフワの・ブロッコリー」料理のお題で日本料理とイタリア・ミラノで10年間修行したイタリアンを融合させた篠原秀和シェフのWiki(経歴&お店)やレシピについて当たり障りなく紹介してみたいと思います。

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新企画「即興ルーレットクッキング!」とは、食材も調理法もイメージも突然ふられたお題に沿って30分で即興で料理を仕上げて、審査員は誰が作ったのかは分からないように別部屋で厳しくテーマと味を審査します。

今回の料理解説は服部幸應先生、審査員は

日紫喜康一郎(東京カレンダー株式会社の編集長)
菅慎太郎(味香り戦略研究所)
里井真由美(1級フードアナリスト)

のお三方が審査員として出演しています。