2016年11月10日、日本テレビ系列『あのニュースで得する人損する人』日本一疑り深い男・坂上忍さんの「あのお役立ちテクって得ワザ!?損ワザ!?」に神の舌で再現してきた阿諏訪泰義さん扮するサイゲン大介が「サイゲン大介vs一流シェフ~今夜マネしたいコンビニレシピ~ 」コンビニ食材だけで本格ディナー対決で出演です。

小崎陽一さんが経営する「イタリア料理とワインの教室 クッチーナジャンニ」の高級パスタ(ハマグリとズワイガニのピリ辛クリームソース)を冷凍うどん+ アサリのみそ汁(カップ)とカニカマなどと使った再現レシピに対抗してサイゲン大介が、火を使わずにサラダチキンとスナックラーメンを使ってタイ料理の本格カオマンガイの再現レシピついて当たり障りなく紹介してみたいと思います。

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サイゲン大介流 鶏のうま味たっぷり本格カオマンガイ(タイ料理)

材料(1人分)

≪カオマンガイ≫

<コンビニ食材>サラダチキン(塩味) 1/2パック
<コンビニ食材>ラーメンスナック 25g

≪ソース≫

しょうゆ 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
チューブにんにく 小さじ1/4
チューブしょうが 小さじ1/4

お米 1合
水 1合分
チューブにんにく 小さじ1/4
チューブしょうが 小さじ1/4
サラダ 25g

材料費1人前:270円
調理時間:約30分
※番組では早炊きで炊いたようです

<作り方>

サラダチキンを斜めにそぎ切りにして お米と水の入った炊飯器に入れる

お米が対流するようにサラダチキンとラーメンスナックはお米の上に振りかける

しょうが、にんにくを入れて味を調えてから炊飯する

しょうゆとレモン汁を混ぜて砂糖、にんにく、しょうがを加え、味を調える

炊きあがったらサラダチキンを一度取り出してから全体をかき混ぜる

お皿にかき混ぜご飯を盛り、サラダチキンをのせてソース、サラダを添えたら完成

 

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