2016年1月7日、日本テレビ系列『あのニュースで得する人損する人』では「家事えもん豪邸出張!得する家事ワザ満載2時間SP」と題して、お馴染みの家事えもんこと松橋周太呂さんに続く新たな番組内キャラクター「サイゲン大介」としてうしろシティ阿諏訪泰義さんが出演されました。

サイゲン大介

有名丼店の吉野家の味を家庭で再現できるレシピと1度ためただけで味を再現できる神の舌を持つ「サイゲン大介」こと うしろシティ 阿諏訪泰義さんについて当たり障りなく紹介していきたいと思います。

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Wikiより詳しい?阿諏訪泰義のプロフィール

阿諏訪泰義

名前:阿諏訪 泰義(あすわ たいぎ)
生年月日:1983年1月8日
出身地:神奈川県寒川町
血液型:O型
身長:170cm
体重:54kg
足のサイズ:27cm
趣味:料理(ラーメンをスープから作る)、一人居酒屋巡り、キャンプ
特技:感情表現が苦手
尊敬する人:バナナマンの設楽統
芸人出身:スクールJCA13期生※1
事務所:松竹芸能
備考①:姉が二人いる、元「ワンスター」のツッコミ担当
備考②:料理が得意だが料理をしている姿が面白くない
Twitter(ツイッター):@ushirocityaswa
※1JCAは人力舎(Jinrikisha)、キメラ(Chimera)、ASH&Dコーポレーションの頭文字からとっている

【受賞歴】

2012年 キングオブコント2012 5位
2012年 平成24年度NHK新人演芸大賞 演芸部門大賞
2013年 キングオブコント2013 8位
2015年 ABCお笑いグランプリ 3位
2015年 キングオブコント2015 9位

根っからのお笑い好きで、13歳の頃からネタを作り始めていたそうです。19歳の時にバナナマンのDVDを見て更に影響され、設楽統さんへの憧れが強すぎて、大人のバナナに出演した時に「バナナマンを見てお笑いを始めた。好きすぎて設楽さんに会いたくなかった」と発言していました。

なだ万(京都の老舗料亭)の元店長が出した店で6年くらい修行をしていたそうです。自宅は、一人暮らしでアイランドキッチンで部屋の1/4を占め、鍋も10種類以上、包丁は5本調味料も100種類以上取り揃えているそうです。
※画像で別途紹介しています

阿諏訪泰義1

元「ワンスター」のツッコミ担当していましたが、2008年9月24日に解散し、結成前、一緒にネタ作りをしていたときに意気投合して2009年に元「ナナイロ」の金子学さんとうしろシティを結成しました。

 

<サイゲン大介のサイゲンレシピ>吉野家風の牛丼

阿諏訪泰義2

出典:http://www.ntv.co.jp/

あの有名な吉野家の牛丼の味はカツオだし+昆布だし+中華だしの3種のだしで再現できるそうです。

材料

カツオだし 小さじ2
昆布だし 小さじ1
中華だし 小さじ1
白ワイン 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/3
醤油 大さじ1と1/2
水 350㏄
外国産牛バラ肉 200g
タマネギ 100g

<作り方>

①沸騰したお湯(350㏄)に、カツオだし(小さじ2)、昆布だし(小さじ1)、中華だし(小さじ1)の順に入れる

【サイゲン大介ポイント】

中華だしを入れるのは、後味の牛のエキス「牛の脂」を再現するためです。家庭にあるもので「牛の脂」が簡単に入れられるものが中華だしだそうです

②白ワイン(大さじ2)、砂糖(大さじ1と1/3)、醤油(大さじ1と1/2)の順に入れる

【サイゲン大介ポイント】

赤ワインはコクが強く出すぎてしまうため、白ワインを入れることでフルーティーに仕上がるそうです

③外国産牛バラ肉(200g)を1枚ずつ入れ、フタをして沸騰しない程度の弱火で10分煮る

【サイゲン大介ポイント】

1枚1枚落とすように入れる理由は、お肉はまとまって入れると、まとまって縮れるためだそうです

④厚めに切ったタマネギ(100g)を入れ、鍋に入れフタをして弱火で5分煮込めば完成

【サイゲン大介ポイント】

タマネギのシャキシャキとした食感を残す為だそうです

 

サイゲン大介こと うしろシティ 阿諏訪泰義の自宅がスゴい?【画像で紹介】

 サイゲン大介6 サイゲン大介5 サイゲン大介4 サイゲン大介3 サイゲン大介2

 

坂上のとっつぁーんこと坂上忍さんは、あの有名な吉野家の牛丼の味はカツオだし+昆布だし+中華だしの3種のだしで再現に大満足していました。もちろん得ワザでした。

坂上のとっつぁーん

 

坂上のとっつぁーん(坂上忍さん)は、「間違いなく得ワザ。家にあるものしか使ってない。 このシリーズを僕はちょっと見たい。」とシリーズ化を要望していました。今後のシリーズについても注目していきたいと思います。