徳井ボードでローラ料理の実力全公開(後編)

ローラ様的ディナーと庶民の夜ご飯©徳井調べ

庶民の夜ご飯と言えば、徳井調べでは、豚キムチという結果でした。ローラさんのディナーは、アクアパッツァでトマトのグルタミン酸と魚のイノシン酸を組み合わせ、ローラさんはアサリは必ず入れるそうです。

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築地に行くのも大好きだと明かしていたローラさんですが、最初は魚を捌くのは出来なかったそうですが、お魚屋さんに電話して捌き方を教わり、何度も繰り返し練習をして覚えたそうです。

 

ローラ様的X’masディナーと庶民のX’mas©徳井調べ

徳井義実さんが、後藤輝基さんに「X’mas何を食べたか」と質問したところ、思い出している最中に徳井義実さんが「忘れる程のもの」と茶化していると後藤輝基さんが「マカロニサラダ買って帰った」事がわかりました。

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ローラさんのX’masディナーは、ロサンゼルスに行ってお友達の家でローラさん1人で作ったそうです。コーンクリームスープ、1日前からしっかり味付けしたローストチキン、キノコとチーズの米粉パスタ、芽キャベツのトリュフローストなど作ったそうです。芽キャベツは食物繊維も豊富でローラさん曰く「凄くイイ うんちっちが出るの」だそうです。その発言の証拠画像をどうぞ。

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ローラさんのロースチキン

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鶏丸ごと、赤ワイン、はちみつ、塩こしょう、ローズマリーなど

 

ローラさんの芽キャベツのトリュフロースト

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芽キャベツ、オリーブオイル、トリュフペースト、塩こしょう

 

ローラ様的Sweets(スイーツ)と庶民のバレンタイン©徳井調べ

庶民のバレンタインは、市販の板チョコを溶かして固め直し、計算外のマーブル模様と試しに父親に渡してみるというのが徳井調べでした。ローラさんの場合は、会った人にあげたいという気持ちからクッキー、ブラウニー、マドレーヌ、チョコマドレーヌ、アマンディーヌをバレンタインに作ったと写真で披露されました。
※アマンディーヌとはフランス発祥のアーモンドのタルト

お菓子を料理教室に習いに行った時に、先生が前の授業でアマンディーヌ作っていたようで、ローラさんは食べさせてもらったそうです。その時に頭がおかしくなるくらい美味しかったそうです。ローラさんは本命にはブラウニーを渡すそうです。本命から遠い人はクッキーだそうです。

ローラさんは、和菓子が1番スイーツの中で好きと明かし、もちろん和菓子も作れると写真も公開されていました。

ローラさんのさくらもち with イチゴ

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砕いたイチゴとあんこをフライパンで炒る

 

ローラさんのせんべい

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お餅、ココナッツオイル

 

ローラ様的スペシャル 卵かけご飯に掛けるものは?

卵かけご飯にキヌアをかけて食べるそうです。ローラさん曰く、頭が爆発しちゃうくらい美味しいのだそうです。むしろ、爆発しちゃったそうです。(笑)
※キヌアとはNASAが認めた「21世紀の主要食」といわれ、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富です

ローラさんのキヌア ラー油

キヌア、玉ねぎ、にんにく、しょうが、一味唐辛子、醤油、ごま油

 

ローラ様的BBQと庶民のBBQ©徳井調べ

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庶民のBBQは、お肉、焼きそば、少し頑張ってマシュマロ、買いすぎた野菜が余るというのが徳井調べでした。ローラさんの場合は、ラムチョップとシュリンプだそうです。

ローラさんのラムチョップとシュリンプ

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醤油、にんにく、パクチー、ごま油

 

彼氏に作ったことがある手料理は?

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彼氏に作った手料理は、ゴーヤチャンプル、和食が好きでよく作ったようです。徳井義実さんから「料理中に恋人とイチャつくことはあるの?」と質問されたローラさんは「あるよ(昔だけど)」と即答でした。それでは画像で手料理をご覧下さい。

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焼き魚&酵素玄米プレート、金目鯛の煮付け、さんま定食(酵素玄米ご飯)と写真を見てもお店に出てくるレベルです。

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絶対外さないテイクアウト飯でくらべてみました

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頭がおかしくなるくらい美味しいとローラさん絶賛なのがSHAKE SHACK(シェイク シャック)外苑いちょう並木店で、30個お腹に入るくらい美味しいと言い直していました。(笑)番組では、2時間待ちで用意できませんでした。

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※SHAKE SHACK(シェイク シャック)外苑いちょう並木店が日本第1号店

【店舗詳細】

店名:Shake Shack(シェイクシャック)
住所:東京都港区北青山2丁目1-15
オープン日:2015年11月13日(金)
公式サイト:http://www.shakeshack.jp/
 

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さすが、東京・銀座ラ・ベットラ・ダ・オチアイのオーナーシェフ兼現・日本イタリア料理協会会長の落合務さんも認めた料理の腕前は伊達ではありませんでした。ローラさんは女子力もスゴイことがわかった気がしました。