2017年2月2日、日本テレビ系列『あのニュースで得する人損する人』では数ある美味しいお鍋レシピの中からスーパーで売られている「鍋つゆ」を使うことだけがルールで個人のワザ・創意工夫で競い合う「得損 鍋-1グランプリ2017」が開催です。

出典:http://www.ntv.co.jp/

味と調理の手軽さで30人の主婦が採点する方式で家庭に1番オススメしたい鍋を決めるために最強の料理軍団の4人が集結しました。その中でサイゲン大介とコンビニ食材レシピ対決で2度も負けてしまいましたがイタリアンの若手ホープ・小崎陽一シェフが作るとんこつイタリアン鍋レシピについて当たり障りなく紹介してみたいと思います。

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≪鍋-1グランプリのルール≫

ルール:スーパーで売られている鍋つゆを使う事、材料費は鍋つゆを含めて4人前で2000円以内

採点方式:30人の主婦が「味」5点と「調理の手軽さ」5点の項目で計10点で30人の主婦が採点

制限時間:随時更新します。

 

小崎陽一シェフのとんこつ鍋つゆを使った「コクがあるのにサッパリ!イタリアンとんこつ鍋」を使った鍋レシピ

材料(材料費4人前)1,995円

とんこつ鍋つゆの素 1袋
レモン 2個
あさり 250g
鶏モモ肉 1枚
ズッキーニ 1本(乱切り)
赤パプリカ 1/2個(乱切り)
エリンギ 2本(乱切り)
トマト 1個(8等分くし切り)
オリーブオイル 適量

豚つくね
豚ひき肉 200g
ソーセージ 2本
ピザ用チーズ 20g
塩こうじ 4g
牛脂 1かけ

 

<作り方>

 

鍋のシメは玄米とレタスでシャキシャキリゾット「ヘルシー玄米リゾット」

材料

残ったスープ 約2カップ
玄米(レトルトパック) 320g(2パック)
レタス 1/2個(1.5cm角切り)
ピザ用チーズ 20g
黒コショウ 適量

 

<作り方>

 

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