2018年4月12日、日本テレビ系列『得する人損する人』では「あきらめ家事」をテーマにスターシェフ軍団の1人、和食界の椿鬼奴こと大人気の銀座「割烹智映」の店主・北山智映シェフが絶品エビ出汁そうめんつゆを披露します。

 

苦手でつい捨ててしまう方も多いクズうま食材「エビの殻」と香味野菜のナスを使ったマイペースな北山智映シェフのエビ出汁そうめんつゆレシピについて当たり障りなく紹介してみたいと思います。

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銀座「割烹智映」の店主・北山智映シェフのレシピ「エビ出汁そうめんつゆ」