2016年1月7日、日本テレビ系列『あのニュースで得する人損する人』では「家事えもん豪邸出張!得する家事ワザ満載2時間SP」と題して、お馴染みの家事えもんこと松橋周太呂さんと一緒に川田裕美さんが、プロゴルファー・東尾理子さんの豪邸に出張しました。

2016家事えもん

東尾理子さんの豪邸で家事えもんが披露した「絨毯についたシミがたった3秒でキレイ」や「曇ってしまったグラスを綺麗」にする掃除術や家事えもんのかけ算レシピ「和風チヂミ」と「もちもち焼きドーナツ」について当たり障りなく紹介していきたいと思います。

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あのお役立ちテクって得ワザ!?損ワザ!?で簡単に肉まんの皮を作るレシピは?

今回は「あのお役立ちテクって得ワザ!?損ワザ!?」で紹介されたのは、冬に食べたいあの料理を簡単に作れる得ワザでした。

牛乳と生パン粉があれば、簡単に肉まんの皮を作ることができる

肉まんの皮に使用される材料(4人分)

小麦粉(薄力粉) 200g
ドライイースト 小さじ1
グラニュー糖 大さじ1
塩 少々
ぬるま湯 110ml
サラダ油 大さじ1

パン粉には、「小麦粉」、「生イースト」、「食塩」が含まれています。

砂糖(グラニュー糖)は、イーストの働きをよくすること、生地に風味付けになります。生地をしっとりさせる為に、油を使います。牛乳を使うのは、生地をモチモチとしてやわらかくし、風味付けの役割があるからです。
※本格的なものはラードを使用するそうです。余談ですが、ピザ生地にはオリーブオイルが使われています

<作り方>

① パン粉100gと牛乳120mlを混ぜ、1分ほど混ぜ続けると生地が完成

② 出来た生地を4等分にし、ラップの上で生地を延ばしてシューマイを包む

③ レンジの中で破裂するのを防ぐためラップにつまようじで、5~6か所穴を開け、500Wの電子レンジで1分30秒温めて完成
※冷凍シューマイを使う場合は、肉まん4個で2分30秒温める

これまで番組で紹介してきた「得ワザ 成功率アップのコツワザ教えます!」のコーナーでは、50を超える得ワザの中から「コツ」をつかめば成功率がアップする「得ワザオブ得ワザ」その名も「コツワザ」をご紹介されました。

簡単ですが、紹介してみたいと思います。

 

「あのお役立ちテクって得ワザ!?損ワザ!?」シリーズの

<得ワザのコツワザ①>カップ入りプリンは持ったまま体を一回転するとキレイに取れる!

①プリンを器に裏返しにして、プリンと器をしっかり押さえる

②プリンを持ったまま、勢いよく一回転すればカップからお皿に落ちる

※周囲の安全を確認し、転倒に気を付けて試しましょう

<得ワザのコツワザ②>ハンバーガーは糸(裁縫糸)を使えばカンタン・キレイに半分にできる

①糸(裁縫糸)をハンバーガーの下に通し、糸をハンバーガーに一周巻き付け交差させる

②糸の両端をゆっくり、真下よりも少し下に引く

【坂上忍流コツワザ】

両手を少しだけ縦方向にずらしながら下に引く

<得ワザのコツワザ③>茹でたカニは足の関節を切った後、振ると一瞬で身が取れる

①カニの足の関節、内側1cmのところを両側とも切る

②切り口が太い方を下に向け、手首をブレーキ代わりにして振る。

 

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