2017年5月4日、日本テレビ系列『あのニュースで得する人損する人』では 「得損ヒーローズが町おこし!新・町おこしメニュープロジェクト~木古内町編~」と題して家事えもんがご当地食材「ホタテ」を使った町おこしメニューを披露します。

 

ゴールデンウィーク人気旅行先ランキング1位の北海道ですが、北海道新幹線の終点である新函館北斗駅の一つ手前にある木古内駅のために家事えもんが考えた殻まで食べられるビックリホタテ丼のレシピについて当たり障りなく紹介してみたいと思います。

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殻まで食べられるビックリホタテ丼(税込み980円)の販売店

レストラン どうなん de’s

電話番号:01392-6-7210 
住所:北海道上磯郡木古内町字本町338-14 道の駅みそぎの郷きこない
アクセス:JR木古内駅から徒歩1分
営業時間:月~日 11:30~14:30 17:30~21:00※ランチ営業
オープン日:2016年1月13日
ホームページ: http://donandes.com/

 

喫茶ドン ボーイ

電話番号:01392-2-5577
住所:北海道上磯郡木古内町字幸連77-1
アクセス:JR江差線泉沢駅から徒歩6分
営業時間:
定休日:

 

おてもやん

電話番号:01392-2-3456
住所:北海道上磯郡木古内町本町335
アクセス:木古内駅から徒歩3分
営業時間:
定休日:

 

のとや

電話番号:01392-2-4055
住所:北海道上磯郡木古内町大平20-2
アクセス:木古内駅南口から車で約5分、
営業時間:レストラン 11:00~20:00、温泉 11:00~22:00
定休日:木曜
ホームページ:http://www.geocities.jp/kikonai_notoya/osyokuji.html
Facebook:https://www.facebook.com/木古内-のとや-827067597334868/
備考:きこないビュウ温泉が経営している食堂

 

浜焼ヤママル

電話番号:0139-22-1788
住所:北海道上磯郡木古内町字札苅152-3
アクセス:JR木古内駅から車で約10分
営業時間:10:00~19:00 ※ランチ営業
定休日:不定休
ホームページ:http://www.yamamaru-ns.co.jp/

 

キャベツ倶楽部

電話番号:01392-2-3380
住所:北海道上磯郡木古内町本町229-2 幸運ビル2F
アクセス:木古内駅から徒歩4分
営業時間:6:00~12:00
定休日:無休

 

家事えもん流 殻まで食べられるビックリホタテ丼のレシピ

殻まで食べられる!?ホタテのオーブン焼き

材料

 

<作り方>

 

ホタテの貝ひもとしいたけの混ぜご飯

材料

 

<作り方>

 

ホタテの貝柱と卵の浜焼き風

材料(1人分)

貝柱 2個
ホタテの卵 1個
塩 少々
醤油 小1/2
油 小1

家事えもん流 得ワザポイント

フライパンにしょうゆを先に入れて焦がしかけることで浜焼きの風味を出す

<作り方>

 油を敷いたフライパンにしょうゆを入れて加熱している間にホタテの貝柱と卵に塩を振る

しょうゆが焦げかけたところにホタテの貝柱と卵を入れて両面香ばしく焼きあげて完成